1、红茶防治流感：日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒钟，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出，在流感高发季节，人们可常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。

　　2、维生素B6防治糖尿病：法国、意大利及日本均有报道，体内维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6,6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。
平时多吃糙米、面粉、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。

　　3、蜂王浆防治关节炎：英国科学家对200名关节炎患者研究后得出新结论：每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，其疼痛减轻程度高达50％，关节灵活度也改善了17％。

　　4、橘汁防治尿道感染：美国妇产科医生研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助于防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。

　　5、南瓜子防治前列腺病：美国研究人员最近发表的一篇科研论文指出，每天坚持吃50克左右南瓜子，可治疗前列腺肥大，明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

　　6、淀粉类食物防治肠癌：英国剑桥大学研究表明，澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍，主要原因是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。

　　7.菠菜防治视网膜退化：美国哈佛大学最近的一项研究表明，每周吃2~4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。